ff1588d761d55f48f61a52249e1dcc24

Micron Document

<!DOCTYPE html>

</head>

</header>

</div>

<p><b>Obst</b> ist ein <a href="Sammelbegriff" class="mw-redirect" title="Sammelbegriff">Sammelbegriff</a> für durch den Menschen <a href="Rohkost" title="Rohkost">roh</a> genießbare, meist wasserhaltige <a href="Frucht" title="Frucht">Früchte</a> oder Teile davon (beispielsweise <a href="Same_(Pflanze)" title="Same (Pflanze)">Samen</a>), die von <a href="Baum" title="Baum">Bäumen</a>, <a href="Strauch" title="Strauch">Sträuchern</a> und mehrjährigen <a href="Staude" title="Staude">Stauden</a> stammen.

</p><p>In <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> liegt der durchschnittliche tägliche Verzehr von Obst und <a href="Obsterzeugnis" title="Obsterzeugnis">Obsterzeugnissen</a> (ohne Obstsäfte) laut der <a href="Nationale_Verzehrsstudie_II" title="Nationale Verzehrsstudie II">Nationalen Verzehrsstudie II</a> bei Männern bei 230 Gramm und bei Frauen bei 278 Gramm.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die <a href="Generalversammlung_der_Vereinten_Nationen" title="Generalversammlung der Vereinten Nationen">Generalversammlung der Vereinten Nationen</a> ernannte 2021 zum <a href="Internationale_Jahre_und_Dekaden" title="Internationale Jahre und Dekaden">Internationalen Jahr</a> des Obstes und Gemüses.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Begriffsklärung"><span id="Begriffskl.C3.A4rung"></span>Begriffsklärung</h2></div>

<p>Der Begriff Obst (<a href="Althochdeutsche_Sprache" title="Althochdeutsche Sprache">althochdeutsch</a> <span lang="goh"><i>obaz</i></span>, <a href="Mittelhochdeutsche_Sprache" title="Mittelhochdeutsche Sprache">mittelhochdeutsch</a> <i><span lang="gmh">ob(e)z</span></i>, <a href="Fr%C3%BChneuhochdeutsch" class="mw-redirect" title="Frühneuhochdeutsch">frühneuhochdeutsch</a> <i>obs</i>; „Obst, Baumfrucht“) setzt sich aus dem <a href="Pr%C3%A4position" title="Präposition">Verhältniswort</a> <i>ob</i> sowie einem mit <i>essen</i> verwandten Verbalnomen mit einer Ausgangsbedeutung ‚Zuspeise‘ (zur Grundnahrung), ursprünglich wohl Hülsenfrüchte, zusammen. Die unorganische -t-Endung tritt seit dem 16. Jahrhundert auf. Die Bezeichnung ist gemeinwestgermanisch, siehe <a href="Mittelniederdeutsche_Sprache" title="Mittelniederdeutsche Sprache">mittelniederdeutsch</a> <i>ōvet, āvet, ōves, ōvest</i>, <a href="Mittelniederl%C3%A4ndisch" class="mw-redirect" title="Mittelniederländisch">mittelniederländisch</a> und <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Niederl%C3%A4ndische_Sprache" title="Niederländische Sprache">niederländisch</a></span> <span lang="nl-Latn" style="font-style:italic">ooft</span> sowie <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Altenglisch" title="Altenglisch">altenglisch</a></span> <span lang="ang-Latn" style="font-style:italic">ofet(t)</span>.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die Unterscheidung zwischen Obst und <a href="Gem%C3%BCse" title="Gemüse">Gemüse</a> ist nicht biologisch, sondern kulturell bedingt und daher unscharf. In der Regel stammt Obst von <a href="Mehrj%C3%A4hrige_Pflanze" title="Mehrjährige Pflanze">mehrjährigen</a> und Gemüse von <a href="Einj%C3%A4hrige_Pflanze" title="Einjährige Pflanze">einjährigen</a> Pflanzen (laut Lebensmitteldefinition). Der <a href="Zucker" title="Zucker">Zuckergehalt</a> beim Obst ist meist höher. <a href="Botanik" title="Botanik">Botanisch</a> gesehen entsteht Obst aus der befruchteten <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüte</a>, Gemüse entsteht aus anderen Pflanzenteilen. <a href="Paprika" title="Paprika">Paprika</a>, <a href="Tomate" title="Tomate">Tomaten</a>, <a href="K%C3%BCrbisse" title="Kürbisse">Kürbisse</a>, <a href="Zucchini" title="Zucchini">Zucchini</a>, <a href="Aubergine" title="Aubergine">Auberginen</a> und <a href="Gurke" title="Gurke">Gurken</a> sind zwar Früchte und gehören laut der obigen (botanischen) Definition zu Obst (da sie aus befruchteten Blüten entstehen), werden aber als einjährige Pflanzen (Lebensmitteldefinition: Gemüse) und gemeinhin wegen der fehlenden Süße beziehungsweise <a href="S%C3%A4ure" class="mw-redirect" title="Säure">Säure</a> als <a href="Fruchtgem%C3%BCse" title="Fruchtgemüse">Fruchtgemüse</a> bezeichnet. <a href="Gemeiner_Rhabarber" title="Gemeiner Rhabarber">Rhabarber</a> hingegen ist ein Blattstiel, wird aber auch als Obst verwendet.

</p><p>Die unten beschriebene Einteilung von Obst in Obstartengruppen (Kernobst, Steinobst, exotische Früchte usw.) ist die heute im <a href="Handel" title="Handel">Handel</a> übliche. In der Botanik dagegen fasst man unter dem Sammelbegriff Obst „alle diejenigen Samen und Früchte <a href="Kulturpflanze" title="Kulturpflanze">kultivierter</a> oder <a href="Essbare_Wildpflanzen" title="Essbare Wildpflanzen">wild wachsender</a> Pflanzen zusammen, die im Allgemeinen roh gegessen werden und von angenehmem, meist süßlichem oder säuerlichem Geschmack sind. Sofern es sich dabei um <a href="Samenobst" title="Samenobst">Samen</a> handelt, sind sie auch wegen des hohen Zuckergehalts und des damit verbundenen hohen <a href="Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">Energiegehalts</a> sehr nahrhaft, während <a href="Fruchtobst" title="Fruchtobst">Früchte</a>, deren Samen häufig nicht mit verzehrt werden, in der Regel Fruchtfleisch mit hohem Wassergehalt und daher nur geringen Nährwert besitzen. Dank ihres Gehalts an <a href="Vitamine" class="mw-redirect" title="Vitamine">Vitaminen</a> und <a href="Mineralsalze" title="Mineralsalze">Mineralsalzen</a> stellen sie aber […] eine wichtige Ergänzung zur Nahrung dar […].“<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einteilung">Einteilung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Obstarten">Obstarten</h3></div>

<div class="sieheauch" role="navigation" style="font-style:italic;"><span class="sieheauch-text">Siehe auch</span>: <a href="Liste_der_Obstarten" title="Liste der Obstarten">Liste der Obstarten</a></div>

<p>Verschiedene Pflanzengruppen der <a href="Nutzpflanze" title="Nutzpflanze">Nutzpflanzen</a> und deren <a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Arten</a> geben Früchte, die als Obst bezeichnet werden. Die Einteilung von Obst erfolgt in Gartenbau und Handel nicht streng botanisch. Die typischen Artengruppen sind <a href="Kernobst" title="Kernobst">Kernobst</a>, <a href="Steinobst" title="Steinobst">Steinobst</a>, <a href="Beerenobst" title="Beerenobst">Beerenobst</a>, <a href="Schalenobst" class="mw-redirect" title="Schalenobst">Schalenobst</a>, klassische <a href="S%C3%BCdfrucht" class="mw-redirect" title="Südfrucht">Südfrüchte</a> und weitere exotische Früchte.

</p><p>Daneben gilt auch eine Einteilung nach „heimischer“ und <a href="Import" title="Import">importierter</a> Ware verschiedener Art (etwa als <i><a href="Flugobst" title="Flugobst">Flugobst</a></i>) aus Sicht der Herkunft und des Transports sowie seit einiger Zeit <i><a href="Biologischer_Anbau" class="mw-redirect" title="Biologischer Anbau">aus biologischem Anbau</a></i> im Sinne einer Qualitätsangabe. Außerdem gibt es noch kaum gewerbsmäßig genutztes <a href="Wildobst" class="mw-redirect" title="Wildobst">Wildobst</a>.

</p><p>In Deutschland wird die Vielfalt von Obstarten und -sorten an der <a href="Deutsche_Genbank_Obst" title="Deutsche Genbank Obst">Deutschen Genbank Obst</a> (DGO) in Dresden-Pillnitz gesammelt und erhalten.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Obstsorten">Obstsorten</h3></div>

<p>Innerhalb einer obsttragenden Art gibt es zahlreiche züchterische <a href="Sorte_(Pflanze)" title="Sorte (Pflanze)">Sorten</a>, also Varietäten mit verschiedenen Eigenschaften, was Aussehen, Gehalt und Eigenschaften bezüglich Reife, Lagerung und Verwendung betrifft. Geschützte Handelssorten unterliegen dem <a href="Sortenschutz" title="Sortenschutz">Sortenschutz</a>; daneben gibt es zahlreiche traditionelle Sorten, <i>Alte Sorten</i> genannt, die sich in der regionalen Landwirtschaftsgeschichte entwickelt haben. Hier spricht man dann etwa von <i>Edelsorte</i> und <i>Bauernobst</i>.

</p><p>Zu den Sorten einzelner Arten siehe:

</p>

<ul><li><a href="Liste_von_Apfelsorten" title="Liste von Apfelsorten">Liste von Apfelsorten</a></li>

<li><a href="Liste_von_Birnensorten" title="Liste von Birnensorten">Liste von Birnensorten</a></li>

<li><a href="Liste_der_Esskastaniensorten" title="Liste der Esskastaniensorten">Liste der Esskastaniensorten</a></li>

<li><a href="Liste_von_Kirschsorten" title="Liste von Kirschsorten">Liste von Kirschsorten</a></li>

<li><a href="Liste_von_Quittensorten" title="Liste von Quittensorten">Liste von Quittensorten</a></li>

<li><a href="Liste_von_Rebsorten" title="Liste von Rebsorten">Liste von Rebsorten</a></li>

<li><a href="Tafeltraube" title="Tafeltraube">Liste von Tafeltraubensorten</a> (Sorten zum Keltern sind <a href="Rebsorte" title="Rebsorte">Rebsorten</a>.)</li></ul>

<p>Je nach <a href="Obstnutzung" title="Obstnutzung">Obstnutzung</a> wird <i>Tafel-</i> und <i>Wirtschaftsobst</i> unterschieden, ersteres sind Sorten von bester Qualität für den Einzelhandel und direkten Verzehr, zweiteres für die Weiterverarbeitung, also Saftproduktion, Einmachobst und ähnliches sowie <i>Industrieobst</i> als Rohstoff für spezielle Produkte wie Geliermittel oder Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe.

</p><p>Typische Nutzungssorten sind etwa <i>Lagerobst</i>, das erst nachreift und nicht gekühlt oder sofort verzehrt werden muss, oder spezielle <i>Kochobstsorten</i> mit sich erst durch Erwärmung entwickelndem Geschmack. Lagersorten spielen heute aber im kommerziellen Anbau keine Rolle mehr, da durch verbesserte Lagermöglichkeiten (<a href="CA-Lager" title="CA-Lager">CA-Lager</a>) und den preisgünstigen Import von der <a href="S%C3%BCdhalbkugel" title="Südhalbkugel">Südhalbkugel</a> das ganze Jahr über frisches Obst angeboten werden kann.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Qualitätsklassen"><span id="Qualit.C3.A4tsklassen"></span>Qualitätsklassen</h3></div>

<p>Die einzelnen Früchte werden nach Größe und Qualität in verschiedene <a href="Handelsklasse" class="mw-redirect" title="Handelsklasse">Handelsklassen</a> einsortiert. Exemplare, welche die Anforderungen an die Handelsklassen nicht erfüllen, werden aussortiert und anderweitig verwertet. Die drei Qualitätsklassen sind Extra, I und II, sie sind als EU-Qualitätsnorm festgelegt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Lagerung">Lagerung</h2></div>

<div class="sieheauch" role="navigation" style="font-style:italic;"><span class="sieheauch-text">Siehe auch</span>: <a href="Kernobstlagerung" title="Kernobstlagerung">Kernobstlagerung</a></div>

<p>Ananas, Bananen, Papaya und Zitrusfrüchte sind kälteempfindlich und sollten nicht bei Kühlschranktemperaturen von 4 bis 8 Grad Celsius gelagert werden, sondern bei 8 bis 12 Grad.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Liste_der_Gem%C3%BCse" title="Liste der Gemüse">Liste der Gemüse</a></li>

<li><a href="Liste_der_Nutzpflanzen" class="mw-redirect" title="Liste der Nutzpflanzen">Liste der Nutzpflanzen</a></li>

<li><a href="Obstbau" title="Obstbau">Obstbau</a></li>

<li><a href="Bildtafel_Obst_und_Gem%C3%BCse" title="Bildtafel Obst und Gemüse">Bildtafel Obst und Gemüse</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Wolfgang_Franke_(Botaniker)" title="Wolfgang Franke (Botaniker)">Wolfgang Franke</a>: <i>Nutzpflanzenkunde: nutzbare Gewächse der gemäßigten Breiten, Subtropen und Tropen.</i> 6. Auflage. Thieme, Stuttgart 1997, ISBN 3-13-530406-X.</li>

<li>G. Liebster: <i>Warenkunde Obst.</i> Hädecke, 1999, ISBN 3-7750-0301-0.</li>

<li>Pierre-Marie Valat, Pascale de Bourgoing: <i>Der Apfel und andere Früchte.</i> Mannheim 1992, ISBN 3-411-08541-X.</li>

<li>Lothar Bendel: <i>Das große Früchte- und Gemüselexikon.</i> Patmos, 2002, ISBN 3-491-96066-5.</li>

<li>Jules Janick, Robert E. Paull: <i>The Encyclopedia of Fruit and Nuts.</i> CABI, 2008, ISBN 0-85199-638-8.</li>

<li>Odilo Duarte, Robert Paull: <i>Exotic Fruits and Nuts of the New World.</i> CABI, 2015, ISBN 978-1-78064-505-6.</li>

<li>James A. Duke: <i>Handbook of Nuts: Herbal Reference Library.</i> CRC Press, 2001, ISBN 0-8493-3637-6.</li>

<li>Helmut Pirc: <i>Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten.</i> Leopold Stocker Verlag, 2015, ISBN 978-3-7020-1515-2.</li>

<li>Philip A. Clarke: <i>Aboriginal Plant Collectors.</i> Rosenberg, 2008, ISBN 978-1-877058-68-4.</li>

<li>Siegfried Tatschl: <i>555 Obstsorten für den Permakulturgarten und -balkon.</i> Löwenzahn Verlag, 2015, ISBN 978-3-7066-2780-1.</li>

<li>Hugo Meinhard Schiechtl, Georg Gärtner: <i>Wildfrüchte Europas.</i> Berenkamp, 2000, ISBN 978-3-85093-124-3.</li>

<li><a href="Henry_David_Thoreau" title="Henry David Thoreau">Henry David Thoreau</a>: <i>Wilde Früchte.</i> Manesse, 2012, ISBN 978-3-7175-6006-7.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Fruit?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Obst</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Obst" class="extiw external" title="wikt:Obst">Wiktionary: Obst</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size skin-invert-image" typeof="mw:File"><span title="Wikiquote"></span></span></div><b><a href="https://de.wikiquote.org/wiki/Obst" class="extiw external" title="q:Obst">Wikiquote: Obst</a></b> – Zitate </div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wikibooks"></span></span></div><b><a href="https://de.wikibooks.org/wiki/Kategorie:Kochbuch/_Obstgerichte" class="extiw external" title="b:Kategorie:Kochbuch/ Obstgerichte">Wikibooks: Rezepte für Obstgerichte</a></b></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://obstsortenerhalt.de/">Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt</a> – Pomologen-Verein</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nabu.de/imperia/md/content/nabude/konsumressourcenmuell/150828-nabu_saisonkalender.pdf">Saisonkalender für heimisches Obst und Salat</a> (PDF; 288 kB) NABU – Naturschutzbund Deutschland e. V.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20150105151853/https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/NVS_ErgebnisberichtTeil2.pdf?__blob=publicationFile"><i>Nationale Verzehrsstudie II, Ergebnisbericht Teil 2.</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.bmel.de%2FSharedDocs%2FDownloads%2FErnaehrung%2FNVS_ErgebnisberichtTeil2.pdf%3F__blob%3DpublicationFile">Originals</a></span> vom 5. Januar 2015 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/NVS_ErgebnisberichtTeil2.pdf?__blob=publicationFile">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/NVS_ErgebnisberichtTeil2.pdf?__blob=publicationFile">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.bmel.de</span> (PDF; 2,4 MB) Hrsg.: <a href="Max_Rubner-Institut" title="Max Rubner-Institut">Max Rubner-Institut</a>, Karlsruhe 2008, S. 35, BMEL.de; abgerufen am 14. Januar 2017.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/fruits-vegetables-2021/en/"><i>International Year of Fruits and Vegetables 2021.</i></a> <a href="Ern%C3%A4hrungs-_und_Landwirtschaftsorganisation_der_Vereinten_Nationen" title="Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen">Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen</a>,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 8. Februar 2021</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AObst&rft.title=International+Year+of+Fruits+and+Vegetables+2021&rft.description=International+Year+of+Fruits+and+Vegetables+2021&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Ffruits-vegetables-2021%2Fen%2F&rft.publisher=%5B%5BErn%C3%A4hrungs-+und+Landwirtschaftsorganisation+der+Vereinten+Nationen%5D%5D&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Wolfgang Pfeifer: <cite style="font-style:italic">Etymologisches Wörterbuch des Deutschen</cite>. 7. Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2004, ISBN 3-423-32511-9, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>942</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Obst&rft.au=Wolfgang+Pfeifer&rft.btitle=Etymologisches+W%C3%B6rterbuch+des+Deutschen&rft.date=2004&rft.edition=7&rft.genre=book&rft.isbn=3423325119&rft.pages=942&rft.place=M%C3%BCnchen&rft.pub=Deutscher+Taschenbuch+Verlag" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Wolfgang Franke: <i>Nutzpflanzenkunde: nutzbare Gewächse der gemäßigten Breiten, Subtropen und Tropen</i>. 6. Auflage, Thieme, Stuttgart 1997, ISBN 3-13-530406-X.</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Henryk Flachowsky, Monika Höfer: <i>Äpfel, Birnen, Beeren: Die Deutsche Genbank Obst, ein Netzwerk von Lebendsammlungen mit besonderen Herausforderungen</i>. In: <a href="Nicole_C._Karafyllis" title="Nicole C. Karafyllis">Nicole C. Karafyllis</a>: <i>Theorien der Lebendsammlung. Pflanzen, Mikroben und Tiere als Biofakte in Genbanken</i>. Karl Alber, Freiburg 2018, ISBN 978-3-495-48975-8, S. 287–307.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">Gebrauchsanleitung Bosch Kühl- und Gefrierkombination, 2012</span>

</li>

</ol>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4043047-9">4043047-9</a></span> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

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